Апам Баренда
В этом варианте Apam Barenda готовятся небольшие пирожные, приготовленные на пару с пальмовым сахаром, кокосом, панданом и мягкой пористой крошкой, покрытые иначе, чем версия с разделенным сиропом, поэтому повторное блюдо имеет собственную форму и гарнир, приготовленный на пару.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Растворите пальмовый сахар в теплом кокосовом молоке и остудите до теплого состояния.
Взбейте рисовую муку, дрожжи, пандан и соль в однородное тесто.
Брожение до образования пузырьков и аромата.
Готовьте на пару в чашках, покрытых банановыми листьями, до образования пористой крошки.
Сверху посыпьте тертым кокосом и подавайте теплым.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий