アンパス タリグ
アンパス タリグは、インドネシアの小麦ふすまのフリッターとして扱われ、外側はカリカリ、中は柔らかく、ココナッツ、ネギ、チリ、香料で味付けされ、おいしいスナックやサイドとして楽しめます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
小麦ふすま、小麦粉、ココナッツ、ネギ、チリ、ニンニク、コリアンダー、塩を混ぜます。
卵とココナッツミルクを加えて混ぜ、スプーンで食べられる濃厚な生地を作ります。
ふすまが水和し、フリッターがまとまるように少し休ませます。
スプーン一杯分を浅めの油でカリカリ、茶色になり、火が通るまで揚げます。
水を切り、温かいチリソースまたはご飯とともにお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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