Ampas Tarigu
Ampas Tarigu est traité comme des beignets indonésiens au son de blé, croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur, assaisonnés de noix de coco, d'oignons verts, de piment et d'aromates pour une collation ou un accompagnement savoureux.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dish)
Mélanger le son de blé, la farine, la noix de coco, les oignons verts, le chili, l'ail, la coriandre et le sel.
Incorporer l'œuf et le lait de coco pour obtenir une pâte épaisse à la cuillère.
Reposez-vous brièvement pour que le son s'hydrate et que les beignets tiennent ensemble.
Faire frire des cuillerées dans de l'huile peu profonde jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, dorées et bien cuites.
Égoutter et servir chaud avec de la sauce chili ou du riz.
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