阿卡萨
贝宁阿卡萨 (Beninese akassa) 是发酵的玉米面团，蒸熟或包在叶子中，佐以辣椒酱、番茄酱和咸味配菜。其温和的味道让智利、洋葱和鱼的味道脱颖而出。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将发酵玉米面团加水和盐搅拌至光滑。
一边搅拌一边煮，直到浓稠、有光泽、味道温和。
将勺子放入冲洗过的叶子中，松散地包裹起来，然后让各部分凝固。
在不同的碗中准备辣椒酱和番茄洋葱调料。
打开阿卡萨，搭配酱汁、熏鱼和葱。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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