अकासा
बेनीनीज़ अकासा किण्वित मक्के का आटा है जिसे भाप में पकाया जाता है या पत्तों में सेट किया जाता है, जिसे काली मिर्च की चटनी, टमाटर के स्वाद और नमकीन पक्षों के साथ परोसा जाता है। इसका हल्का तीखापन मिर्च, प्याज और मछली के स्वाद को उजागर करता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
किण्वित मक्के के आटे को पानी और नमक के साथ चिकना होने तक फेंटें।
गाढ़ा, चमकदार और हल्का तीखा होने तक हिलाते हुए पकाएं।
धुली हुई पत्तियों में चम्मच डालें, ढीला लपेटें, और भागों को सेट होने दें।
काली मिर्च की चटनी और टमाटर-प्याज का स्वाद अलग-अलग कटोरे में तैयार करें।
अकासा को खोलें और सॉस, स्मोक्ड मछली और स्कैलियन के साथ परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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