Жареная курица во фритюрнице

Разогрейте фритюрницу до 350˚F (180˚C).

Промокните курицу насухо повсюду, в том числе внутри полости, бумажными полотенцами.

В небольшой миске смешайте соль, перец, чесночный порошок и паприку.

Натрите сливочным маслом всю грудку курицы, в том числе и под кожей грудки. Посыпьте смесью специй грудку курицы и хорошо натрите ее. Свяжите куриные ножки кухонной нитью.

Положите курицу грудкой вниз во фритюрницу и «жарьте» 30 минут. Осторожно переверните курицу грудкой вверх и продолжайте готовить еще 20 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165°F (75°C).

Прежде чем нарезать курицу, дайте ей постоять 10 минут.

Наслаждаться!