Pollo asado en freidora

Precaliente la freidora a 350 °F (180 °C).

Seque el pollo con toallas de papel por todas partes, incluso dentro de la cavidad.

En un tazón pequeño, mezcle la sal, la pimienta, el ajo en polvo y el pimentón.

Frote la mantequilla por toda la pechuga del pollo, incluso debajo de la piel de las pechugas. Espolvorea la mezcla de especias por toda la pechuga del pollo y frota para cubrir bien. Ate las piernas de pollo con hilo de cocina.

Coloque el pollo, con la pechuga hacia abajo, en la freidora y "freír" durante 30 minutos. Voltee con cuidado el pollo con la pechuga hacia arriba y continúe cocinando durante 20 minutos más, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C).

Deje reposar el pollo durante 10 minutos antes de cortarlo.

¡Disfrutar!