Kartoffelchips aus der Heißluftfritteuse

Name: Kartoffelchips aus der Heißluftfritteuse
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 große rotbraune Kartoffel, geschält; Kochspray; 1 teaspoon geräuchertes Cheddar-Salz (z. B. Bitterman)

⏱️ Fertig in 25 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 4 Portionen 👁️ 32 Aufrufe

Herkömmliche Kartoffelchips sind ein salziger, knuspriger Snack, enthalten aber durch das Frittieren überschüssiges Fett. Diese Chips sorgen immer noch für eine salzige Knusprigkeit, werden aber in einer Heißluftfritteuse hergestellt. Das Gewürz ist genau das, was ich wollte, aber Sie können auch ein Ranch-Gewürz, Trüffelsalz, Knoblauchsalz usw. verwenden.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Heißluftfrittiert #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 15 min

Portionen 4

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

1 große rotbraune Kartoffel, geschält

Kochspray

1 teaspoon geräuchertes Cheddar-Salz (z. B. Bitterman)

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 72

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 0.1g 0%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 581mg 25%

Kohlenhydrate gesamt 16.1g 6%

Ballaststoffe 2g 7%

Zucker gesamt 0.7g

Eiweiß 1.9g 4%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Stellen Sie eine Mandoline auf die dünnste Ebene und schneiden Sie die Kartoffel vorsichtig in dünne Scheiben.

Geschnittene Kartoffeln in eine Schüssel mit Wasser geben und 15 Minuten einweichen.

Gießen Sie das Wasser ab, bedecken Sie die Kartoffeln mit frischem Wasser und lassen Sie sie weitere 15 Minuten einweichen.

In der Zwischenzeit die Heißluftfritteuse 10 Minuten lang auf 200 °C (400 °F) vorheizen.

Sprühen Sie den Korb der Heißluftfritteuse mit Kochspray ein.

Kartoffeln aus dem Wasser nehmen und gründlich trocknen.

Mit geräuchertem Cheddar-Salz bestreuen und in den Heißluftfritteusenkorb geben. Dabei darauf achten, dass dieser nicht zu voll wird.

Besprühen Sie die Kartoffeln mit Kochspray.

Braten Sie die Kartoffeln 8 Minuten lang an der Luft.

Öffnen Sie die Luftfritteuse und schütteln Sie die Kartoffeln.

Kochen, bis die Kartoffeln goldbraun sind, weitere etwa 7 Minuten.