Palitos de pescado para freidora

Name: Palitos de pescado para freidora
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound filetes de bacalao; 1/4 cup harina para todo uso; 1 huevo; 1/2 cup pan rallado panko; 1/4 cup queso parmesano rallado; 1 tablespoon hojuelas de perejil; 1 teaspoon de pimentón; 1/2 teaspoon pimienta negra; spray para cocinar

⏱️ Listo en 20 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 10 min 👥 4 porciones 👁️ 35 vistas

Palitos de pescado caseros que quedan perfectamente crujientes por fuera y tiernos y hojaldrados por dentro. Este fue mi primer intento de hacerlos en una freidora y los resultados fueron bastante impresionantes. Sumerja en salsa tártara o cóctel.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#En Freidora de Aire #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 10 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 pound filetes de bacalao

1/4 cup harina para todo uso

1 huevo

1/2 cup pan rallado panko

1/4 cup queso parmesano rallado

1 tablespoon hojuelas de perejil

1 teaspoon de pimentón

1/2 teaspoon pimienta negra

spray para cocinar

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 200

% Valor Diario*

Grasa total 4.1g 5%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 245mg 11%

Carbohidratos totales 16.5g 6%

Fibra dietética 0.7g 3%

Azúcares totales 0.2g

Proteína 26.3g 53%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precaliente una freidora a 400 grados F (200 grados C).

Seque el pescado con toallas de papel y córtelo en palitos de 1x3 pulgadas.

Coloque la harina en un plato poco profundo.

Batir el huevo en un plato poco profundo aparte.

Combine el panko, el queso parmesano, el perejil, el pimentón y la pimienta en un tercer plato poco profundo.

Cubra cada palito de pescado con harina, luego sumérjalo en huevo batido y finalmente cúbralo con la mezcla de panko sazonada.

Rocíe la canasta de la freidora con aceite en aerosol antiadherente.

Coloque la mitad de los palitos en la canasta, asegurándose de que ninguno se toque.

Rocíe la parte superior de cada barra con aceite en aerosol.

Cocine en la freidora precalentada durante 5 minutos.

Voltee los palitos de pescado y cocine 5 minutos más.