Luftgebratener, mit Keto-Kokosnuss panierter Kabeljau

Name: Luftgebratener, mit Keto-Kokosnuss panierter Kabeljau
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (6 ounce) frische Kabeljaufilets; 1/4 cup Kokos-Aminosäuren; 1/2 cup geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse; 1/2 cup Knoblauch-Keto-Semmelbrösel; 1/3 cup ungesüßte Kokosflocken; 1 tablespoon körniger Sucralose-Süßstoff (wie Splenda®); 2 teaspoons Salz; 1 teaspoon gemahlener getrockneter Chipotle-Pfeffer; 3 großes Eigelb; 3 tablespoons Schlagsahne; 2 tablespoons Kokos-Aminosäuren

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 4 Portionen 👁️ 6 Aufrufe

Die Kokosnuss-Aminosäuren überwinden den natürlichen Fischgeschmack des Kabeljaus und lassen ihn süßer wie Orangenbarsch schmecken. Sobald Sie Keto-Semmelbrösel gemacht haben, ist dies tatsächlich ein sehr schnelles Rezept.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Brot #Keto #Frittiert #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 10 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 342

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 16.2g 21%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 2072mg 90%

Kohlenhydrate gesamt 9.8g 4%

Ballaststoffe 1.3g 5%

Zucker gesamt 0.7g

Eiweiß 36.6g 73%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Kabeljau in 1/4 Tasse Kokosnuss-Aminosäuren in einer Glas- oder Keramikschüssel 8 Stunden lang marinieren.

Parmigiano-Reggiano-Käse, Semmelbrösel, Kokosflocken, Süßstoff, Salz und Chipotle-Pfeffer in der Schüssel einer Küchenmaschine vermengen. Zu einem mäßig feinen Pulver vermischen.

Eigelb, Sahne und die restlichen 2 Esslöffel Kokosnuss-Aminosäuren in einer anderen Schüssel zum Eierwaschen vermischen.

Die Fischfilets im Eibad wenden und vollständig mit der Semmelbröselmischung bedecken, bis sie dick bedeckt sind.

Bei 182 °C (360 °F) mit einer Gabel 7 bis 8 Minuten an der Luft braten, bis der Fisch leicht zerfällt.