अबेकवामोची
अबेकवामोची नरम मोची की एक आरामदायक जापानी मिठाई है जो किनाको से ढकी होती है, जो अखरोट की सुगंध के साथ भुना हुआ सोयाबीन का आटा है। थोड़ी सी चीनी, नमक और गहरे रंग की चाशनी स्वाद को संतुलित रखती है, जबकि गर्म मोची पकवान को उसका खास आकर्षण देती है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
एक उथले कटोरे में किनाको, चीनी और नमक मिलाएं और परोसने के लिए पास में सिरप रखें।
मोची को नरम और लोचदार होने तक पानी के छींटों के साथ उबालकर, भाप में या माइक्रोवेव करके गर्म करें।
मोची को अच्छी तरह से सूखा लें, फिर गर्म होने पर प्रत्येक टुकड़े को किनाको मिश्रण में रोल करें।
एक प्लेट में रखें, हल्के से चाशनी छिड़कें और नरम होने पर तुरंत परोसें।
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