ズパ・オゴルコワ
Zupa ogórkowa は、ジャガイモ、ニンジン、すりおろしたピクルス、サワー クリーム、ディルが入ったポーランドのディル ピクルス スープです。ピリッとしたスープはクリーミーでありながら野菜の旨味がしっかりと出ています。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
玉ねぎとにんじんをバターで炒め、ジャガイモとスープを加えます。
ジャガイモが柔らかくなるまで煮ます。
すりおろしたディルピクルスと塩水を加えてかき混ぜ、酸味を加えます。
サワークリームを熱いスープで温め、鍋に戻します。
ディルで仕上げ、ライ麦パンを添えます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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