西葫芦面条泰式炒河粉
西葫芦面条泰式炒河粉是一顿令人印象深刻的晚餐,只需 57 分钟即可准备好。此食谱由 3 个大西葫芦、1/4 杯鸡汤、2 ½ 汤匙罗望子酱、2 汤匙低钠酱油和 2 汤匙蚝油制成,提供正宗、令人满意的风味。一道温暖心灵的安慰菜。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
使用螺旋器制作西葫芦面条。
将鸡汤、罗望子酱、酱油、蚝油、智利辣椒酱、伍斯特沙司、酸橙汁和糖放入一个小碗中,搅拌成光滑的酱汁。
在炒锅或大煎锅中用高温加热芝麻油。
加入大蒜,搅拌约 10 秒直至散发出香味。
加入鸡肉和虾;煮并搅拌,直到鸡肉中心不再呈粉红色且汁液清澈,需要 5 到 7 分钟。
将鸡肉和虾推到锅的两侧,在中间留出空间。
倒入鸡蛋,炒2至3分钟直至变硬。
加入西葫芦面条和酱汁;煮并搅拌,如果需要的话加水,大约3分钟。
加入2杯豆芽和葱;煮并搅拌 1 至 2 分钟直至混合。
将锅从火上移开,将花生撒在面条上。
用剩余的 1 杯豆芽和新鲜罗勒装饰即可食用。
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