Bisque de calabacín
Una sedosa sopa fría o tibia de calabacín rallado ablandado en mantequilla, terminada con caldo de pollo, crema ligera, albahaca y un toque de nuez moscada. Suave, aterciopelado y suavemente herbáceo.
🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full
👨🍳 Instrucciones
Saltear la cebolla y la mantequilla o margarina.
Cocine a fuego lento el calabacín y el caldo de pollo durante 15 minutos (tapado).
Haga puré 1/2 de la mezcla de calabacín con 1/2 de la mezcla de cebolla mientras agrega lentamente la crema y las especias.
(Repita con la otra mitad).
Servir caliente o frío.
También genial con coliflor.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
/1041101-22e8c973f41f45248f90f2d55053ce87.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentarios
¡Aún no hay comentarios. Sé el primero en compartir tu opinión!
Dejar un comentario