是的,我住在德克萨斯州,熏牛胸肉
是的,我住在德克萨斯州,熏牛胸肉是一顿令人印象深刻的晚餐,你可以在大约 13 小时 45 分钟内准备好。此食谱由木片、¼ 杯辣椒粉、¼ 杯白糖、¼ 杯小茴香粉和 ¼ 杯辣椒制成,可提供正宗、令人满意的风味。制作简单,充满大胆、令人满意的口味。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将木片浸泡在一碗水中,8小时至过夜。
将辣椒粉、白糖、小茴香、辣椒粉、红糖、辣椒粉、大蒜粉、洋葱粉、盐和黑胡椒粉放入碗中混合。
将香料混合物涂抹在整个牛胸肉上;冷藏24小时。
将吸烟器预热至 220 华氏度(104 摄氏度)至 230 华氏度(110 摄氏度)之间。
沥干木屑并放入熏炉中。
在预热的烟熏器中熏制牛胸肉,直至内部温度达到 165 华氏度(74 摄氏度),大约需要 12 1/2 小时。
用屠夫纸或重型铝箔紧紧包裹牛胸肉,然后返回吸烟者。
继续熏制牛胸肉,直至内部温度达到 185 华氏度(85 摄氏度),大约需要 1 小时以上。
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