Xiaolongbao
xiaolongbao é um bolinho de sopa xiaolongbao chinês de Xangai com embalagens finas plissadas, recheio saboroso de carne de porco e caldo quente dentro. Ele usa farinha de trigo, água morna, carne de porco moída, caldo de porco rico em gelatina e é banhado para mostrar uma forma, textura e contexto específicos de porção.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Baked Good)
Sove a farinha e a água até obter uma massa lisa e descanse.
Misture carne de porco com aromáticos, vinho, soja e geleia gelada.
Enrole as embalagens finas, pregue o recheio e feche bem.
Cozinhe no vapor em uma cesta de bambu e sirva com vinagre.
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