小籠包
小籠包は、薄いプリーツの皮、香ばしい豚肉の餡、そして中に熱々のスープが入った上海中国の小籠包小籠包です。中力粉、温水、豚ひき肉、ゼラチンを多く含むポークストックを使用し、特定の提供形態、食感、状況を示すために盛り付けられています。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Baked Good)
👨🍳 作り方
小麦粉と水をこねて滑らかな生地にし、休ませます。
豚肉を香料、ワイン、大豆、冷やしたストックゼリーと混ぜます。
ラッパーを薄く丸め、中身の周りに折り目を付け、しっかりと密封します。
せいろで蒸して、酢と一緒にお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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