Лучший в мире соус для пасты!

В большой кастрюле или жаровне на среднем огне обжарьте колбасу, говядину, лук и чеснок, пока они не подрумянятся; слить жир.

Добавьте измельченные помидоры, томатную пасту, томатный соус и воду.

Смешайте сахар и приправьте базиликом, семенами фенхеля, итальянской приправой, солью и перцем.

Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 1,5 часа, время от времени помешивая.