白パン
白パンは適度に簡単な夕食です。 6cで作りました。ふるいにかけた中力粉、1c。牛乳、大さじ3砂糖、小さじ2 1/2。塩と大さじ6。バターを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
小麦粉6カップを計ります。
小鍋に牛乳を入れ、端の周りに泡が出るまで弱火で加熱します。
火から下ろします。バターと塩を加えます。
ぬるま湯になるまで冷まします。
大きなボウルに温水を注ぎ、イーストを振りかけ、溶けるまでかき混ぜます。
牛乳を加えてかき混ぜます。小麦粉3カップを加え、滑らかになるまで混ぜます。
時々ボウルをこすりながら、残りの小麦粉を少しずつ加えて柔らかい生地を作ります。
打ち粉をした台の上に取り出し、生地が滑らかで弾力性があるまで8〜10分間こね、生地がくっつかないように必要に応じて台に小麦粉を追加します。
生地をボールの形に成形し、油を塗ったボウルに置きます。
オンにしてグリースが塗られた面を上にします。
湿らせた布巾で覆い、暖かい場所でかさが2倍になるまで約1時間発酵させます。
打ち抜き、軽く打ち粉をした台の上に出します。
蓋をして15分間休ませます。
生地を半分に分けて2斤に成形します。
油を塗った2つの8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2インチのパン型に置きます。
蓋をして暖かい場所で2倍になるまで約1時間発酵させます。
400°に予熱したオーブンで25〜30分間、または完成するまで焼きます。
型から外し、ワイヤーラックの上で冷まします。
パン2個分になります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す