Sopa de Feijão Branco

Sopa de Feijão Branco

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A sopa de feijão branco é uma panela cremosa, mas rústica, de feijão cannellini, alho, alecrim, vegetais e azeite. Alguns feijões são amassados ​​no caldo para que a tigela fique aveludada sem a necessidade de creme.

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🔗 Receita adaptada de Wikidata (Soup)

#Sopa
👨‍🍳 Modo de preparo

Amoleça a cebola, a cenoura, o aipo e o alho no azeite.

Adicione o alecrim, o feijão canelini e o caldo de legumes.

Cozinhe até que o feijão esteja macio e os vegetais doces.

Amasse uma porção de feijão na sopa para engrossar o caldo.

Junte a couve e finalize com as raspas de limão, pimenta e mais azeite.

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