يخنة المقلاة الغربية
يعتبر Western Skillet Stew بمثابة عشاء مثير للإعجاب. مصنوع من 1 رطل من اللحم البقري المفروم قليل الدهن (يمكن استبداله بالديك الرومي أو لحم العجل المفروم)، 1/2 ج. رقائق التورتيلا المطحونة ناعماً، 1 ج. صلصة بيكانتي، 1/2 ج. شرائح بصل أخضر رفيعة مع سطح وبيضة واحدة، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. رائعة للترفيه عن الضيوف أو قضاء ليلة مريحة فيها.
يُمزج اللحم مع رقائق التورتيلا المطحونة وثلث كوب صلصة البيكانتي والبصل الأخضر والبيض والثوم وملعقة صغيرة من الكمون والملح. مزيج جيد.
شكليها على شكل كرات لحم مقاس 1 بوصة.
قم بتحمير نصف كرات اللحم بالزيت في مقلاة مقاس 12 بوصة حتى يصبح لونها بنيًا من جميع الجوانب، لمدة 6 إلى 8 دقائق.
إزالة والحجز.
كرر مع كرات اللحم المتبقية. استنزاف المرق من المقلاة.
أضف الطماطم والفاصوليا والمرق والفلفل الأخضر ومسحوق الفلفل الحار إلى المقلاة مع 2/3 كوب صلصة بيكانتي المتبقية وملعقة صغيرة كمون متبقية.
يُغلى المزيج مع تحريك القطع ذات اللون البني من قاع المقلاة.
عودة كرات اللحم إلى المقلاة.
خفض الحرارة. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
يقدم مع رقائق التورتيا المفتتة فوق الحساء.
تكفي لتحضير 6 حصص، أي حوالي 8 أكواب من الحساء.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً