Винчиграсси Алла Мацератезе
Винчисграсси алла мацератезе — это сытная паста Марке, запеченная тонкими слоями, мясным рагу, бешамелем, грибами или потрохами, пармезаном и подрумяненными краями. Он более глубокий и землистый, чем простая лазанья.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Приготовьте медленное мясное рагу с грибами и потрохами, если используете.
Приготовьте бешамель с ароматом мускатного ореха и готовьте листы макарон, пока они не станут мягкими.
Выложите макароны, рагу, бешамель и пармезан в смазанную маслом запеканку.
Выпекайте, пока верх не подрумянится, а края не станут хрустящими.
Перед тем как разрезать высокий ломтик, отдохните, чтобы слои держались.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий