Vichyssoise（也称为土豆韭菜汤）
Vichyssoise（也称为土豆韭菜汤）是一顿相对简单的晚餐。由 1 1/4 磅韭菜、1 个小洋葱、1/4 杯制成。黄油、1 3/4 磅土豆（去皮并切成四等分）和 1 夸脱。鸡汤，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合准备饭菜，剩菜味道更好。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
只切韭菜的白色部分。
将韭葱和洋葱放入 3 夸脱的平底锅中，用中火将融化的黄油炒至洋葱变软，大约需要 10 分钟。拌入土豆和鸡汤。加热至沸腾，转小火，不加盖煮 45 分钟。从火上移开。
稍微凉一下。
将一半的土豆混合物放入搅拌机中，高速搅拌直至成泥。
转移到大碗中，并用剩余的土豆混合物重复此操作。加入剩余的成分。
盖上盖子并冷却。
冷食或轻轻加热，并趁热食用。
🍷 完美搭配
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