Name: Vegetarische Lasagne
Ingredients: 1/2 c. gehackte frische Pilze; 3 tbsp. Olivenöl; 1 c. gehackte Zwiebel; 1 tbsp. gehackter Knoblauch; 1 c. gehackter grüner Pfeffer; 2 tsp. Basilikum; 1 tsp. Oregano; 2 Lorbeerblätter; 2 tsp. Salz; Salz und Pfeffer; 1 lb. geriebener Mozzarella-Käse; 1/2 c. geriebener Parmesankäse; 1/2 c. gehackte frische Petersilie; 1 (1 lb. 13 oz.) can Tomatenpüree; 1 (6 oz.) can Tomatenmark; 1 c. frisch gehackte Tomaten; 1/4 tsp. schwarzer Pfeffer; 2 c. Ricotta-Käse; 2 geschlagene Eier; 1/2 lb. roher gehackter Spinat; Prise Muskatnuss; 2 tbsp. Weizenkeime; Lasagne-Nudeln

Vegetarische Lasagne

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Vegetarische Lasagne ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. gehackte frische Champignons, 3 EL. Olivenöl, 1 c. gehackte Zwiebel, 1 EL. gehackter Knoblauch und 1 c. Mit gehacktem grünem Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.

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👨‍🍳 Zubereitung

In Olivenöl Zwiebeln, Knoblauch, grüne Paprika, Basilikum, Oregano, Lorbeerblätter und Salz anbraten.

Wenn die Zwiebeln weich sind, Tomatenpüree, Tomatenmark, gehackte Tomaten und 1/4 Teelöffel schwarzen Pfeffer hinzufügen. Hitze reduzieren und 45 Minuten köcheln lassen.

Pilze, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Für die Füllung Ricottakäse, Eier, Salz, Pfeffer, Spinat, Muskatnuss und Weizenkeime vermischen.

Du musst die Nudeln nicht kochen.

Etwas von der Soße in einer 33 x 23 cm großen Pfanne verteilen. Als nächstes eine Schicht Nudeln und dann die Hälfte der Füllung darauflegen.

Als nächstes fügen Sie eine Schicht 1/2 der restlichen Soße hinzu.

Die restlichen Zutaten in dieser Reihenfolge schichten

1/2 des Mozzarella-Käses, Nudeln, restliche Füllung, etwas Soße, der Rest des Mozzarella-Käses, eine weitere Schicht Nudeln und das letzte Stück Soße. Mit Parmesankäse bestreuen.

Mit Folie abdecken.

45 Minuten bei 375° backen.

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