Chile vegetariano
El chili vegetariano es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 4 latas (19 oz cada una) de frijoles rojos, 4 zanahorias cortadas en rodajas de 1/2 pulgada de grosor, 1 pimiento verde cortado en trozos de 1 pulgada, 1 cebolla picada en trozos grandes y 2 dientes de ajo picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Escurre todas las latas de frijoles menos 1; dejar de lado.
En una cacerola grande, saltee las zanahorias, el pimiento verde, la cebolla y el ajo en aceite durante 5 minutos. Agregue los frijoles, los tomates, la melaza, el chile en polvo, el comino molido, el orégano seco y la hoja de laurel reservados.
Tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Descubrir; cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Retire la hoja de laurel.
Sal al gusto.
Sirva sobre una cama de arroz integral.
🍷 Maridajes Perfectos
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