Magdalenas Veganas

Name: Magdalenas Veganas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 18
Ingredients: 1 tablespoon vinagre de manzana; 1 1/2 cups leche de almendras; 2 cups harina para todo uso; 1 cup azúcar blanca; 2 teaspoons levadura en polvo; 1/2 teaspoon bicarbonato; 1/2 teaspoon sal; 1/2 cup aceite de coco, calentado hasta que esté líquido; 1 1/4 teaspoons extracto de vainilla

⏱️ Listo en 25 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 15 min 👥 18 porciones 👁️ 32 vistas

¡Tienen un sabor increíble y son rápidos de hacer! Puedes jugar y sustituir diferentes leches, aceites y extractos; casi cualquiera funcionará. He enumerado mis favoritos. Desafortunadamente, esta receta no sube bien como pastel, ¡pero los cupcakes son más divertidos de todos modos! Quedan geniales con un simple glaseado de cacao en polvo, azúcar en polvo y jugo de naranja.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Pastel #Vegano #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 15 min

Porciones 18

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 tablespoon vinagre de manzana

1 1/2 cups leche de almendras

2 cups harina para todo uso

1 cup azúcar blanca

2 teaspoons levadura en polvo

1/2 teaspoon bicarbonato

1/2 teaspoon sal

1/2 cup aceite de coco, calentado hasta que esté líquido

1 1/4 teaspoons extracto de vainilla

Información Nutricional

Porciones por receta 18

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 152

% Valor Diario*

Grasa total 6.4g 8%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 167mg 7%

Carbohidratos totales 22.6g 8%

Fibra dietética 0.5g 2%

Azúcares totales 11.8g

Proteína 1.5g 3%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase dos moldes para muffins de 12 tazas o forre con 18 moldes de papel para hornear.

Mide el vinagre de sidra de manzana en una taza medidora de 2 tazas.

Rellénelo con leche de almendras para hacer 1 1/2 tazas.

Deje reposar hasta que cuaje, unos 5 minutos.

En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

En un recipiente aparte, mezcle la mezcla de leche de almendras, el aceite de coco y la vainilla.

Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelva hasta que se mezclen.

Vierta la masa en los vasos preparados, dividiéndola uniformemente.

Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se presiona ligeramente, de 15 a 20 minutos.

Deje enfriar en la sartén colocada sobre una rejilla.