Muffins végétaliens à la banane

Name: Muffins végétaliens à la banane
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 3 cups farine tout usage; 1 cup sucre blanc; 1/2 cup cassonade; 2 teaspoons cannelle moulue; 2 teaspoons levure chimique; 1 teaspoon bicarbonate de soude; 1 teaspoon muscade moulue; 1 teaspoon sel; 2 cups purée de bananes mûres; 1 cup huile de canola; 1 cup lait de coco

⏱️ Prêt en 45 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 30 min 👥 12 portions 👁️ 23 vues

Vous ne pouvez pas du tout dire que ces muffins ne contiennent ni produits laitiers ni œufs. Ils sont moelleux et délicieux. Mes enfants et mon mari les polissent dès qu'ils sortent du four !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Muffin #Végétalien #Moins d'une heure

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 30 min

Portions 12

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 12

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 451

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 23.2g 30%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 386mg 17%

Glucides totaux 59.2g 22%

Fibres alimentaires 2.3g 8%

Sucres totaux 30.3g

Protéines 4.1g 8%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Beurrer 12 moules à muffins ou les tapisser de caissettes en papier.

Mélanger la farine, le sucre blanc, la cassonade, la cannelle, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la muscade et le sel dans un grand bol.

Mélanger les bananes, l'huile de canola et le lait de coco dans un bol séparé; mélanger le mélange de bananes au mélange de farine jusqu'à ce que tout soit bien combiné.

Remplissez les moules à muffins de pâte.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre, 30 à 35 minutes.