Cebola Final

Misture o amido de milho, a farinha e os temperos até ficar bem misturado. Adicione cerveja; misture bem.

Corte cerca de 3/4 de polegada do topo da cebola; descasque a cebola.

Corte a cebola em 12 a 16 fatias verticais, mas não corte a parte inferior (extremidade da raiz).

Remova cerca de 2,5 cm de “pétalas” do centro da cebola.

Mergulhe a cebola cortada na Farinha Temperada e retire o excesso agitando; mergulhe na massa e retire o excesso agitando suavemente. Separe as “pétalas” para cobrir bem com a massa.

Misture a massa depois de repousar para misturar os ingredientes.

Coloque delicadamente na cesta da fritadeira e frite a 375° a 400° por 1 minuto e meio.

Vire e frite por mais 1 a 1 1/2 minutos ou até dourar.

Escorra em papel toalha. Coloque a cebola na vertical em uma tigela rasa e remova o núcleo central com o cortador circular no descaroçador de maçã.

Sirva quente com molho cremoso de pimenta.