البصل النهائي

اخلطي نشا الذرة والدقيق والتوابل حتى تمتزج جيدًا. أضف البيرة. مزيج جيد.

قطع حوالي 3/4 بوصة من أعلى البصل. قشر البصل.

قطعي البصل إلى 12 إلى 16 شريحة رأسية، لكن لا تقطعي الجزء السفلي (نهاية الجذر).

إزالة حوالي 1 بوصة من "البتلات" من وسط البصل.

اغمسي البصل المقطع في الدقيق المتبل وأزيلي الفائض عن طريق الرج. تراجع في الخليط وإزالة الزائدة عن طريق الهز بلطف. "بتلات" منفصلة لتغطيتها جيدًا بالعجين.

امزجي الخليط بعد الوقوف لمزج المكونات.

ضعيها بلطف في سلة المقلاة واقليها في درجة حرارة 375 درجة إلى 400 درجة لمدة دقيقة ونصف.

اقلبها واقليها لمدة 1 إلى 1 1/2 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

استنزاف على المناشف الورقية. ضعي البصل في وضع مستقيم في وعاء ضحل وأزيلي اللب المركزي باستخدام قطاعة دائرية على قشر التفاح.

تقدم ساخنة مع صلصة الفلفل الحار الكريمية.