Ultimative Zwiebel

Maisstärke, Mehl und Gewürze gut vermischen. Bier hinzufügen; gut vermischen.

Schneiden Sie etwa 3/4 Zoll von der Oberseite der Zwiebel ab; Zwiebel schälen.

Schneiden Sie die Zwiebel in 12 bis 16 vertikale Spalten, aber schneiden Sie nicht durch den Boden (Wurzelende).

Entfernen Sie etwa 2,5 cm der „Blütenblätter“ aus der Mitte der Zwiebel.

Tauchen Sie geschnittene Zwiebeln in gewürztes Mehl und entfernen Sie überschüssiges Mehl durch Schütteln. Den Teig eintauchen und überschüssigen Teig durch leichtes Schütteln entfernen. Trennen Sie die „Blütenblätter“, um sie gründlich mit Teig zu bestreichen.

Mischen Sie den Teig nach dem Stehen, um die Zutaten zu vermischen.

Vorsichtig in den Frittierkorb legen und 1 1/2 Minuten bei 375° bis 400° frittieren.

Umdrehen und 1 bis 1 1/2 Minuten länger braten, bis es goldbraun ist.

Auf Papiertüchern abtropfen lassen. Legen Sie die Zwiebel aufrecht in eine flache Schüssel und entfernen Sie das mittlere Kerngehäuse mit einem kreisförmigen Ausstecher am Apfelausstecher.

Heiß mit cremiger Chilisauce servieren.