Salade de poulet aux deux haricots
La salade de poulet aux deux haricots est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 lb de haricots verts, 4 c. d'eau, 1 boîte (15 oz) de pois chiches géants verts ou jeanne d'arc, égouttés et rincés, 2 c. des lanières de poulet cuites (1/4 x 1/2 pouce) et 1 tomate moyenne coupée en cubes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Coupez les haricots verts; couper en diagonale en trois.
Dans une casserole moyenne, porter l'eau à ébullition.
Ajouter les légumes verts; porter l'eau à une seconde ébullition.
Faire bouillir 3 minutes.
Vidange; plonger immédiatement dans de l’eau glacée pour refroidir.
Bien égoutter.
Dans un grand bol, mélanger les haricots verts, les pois chiches, le poulet et les tomates; mélanger légèrement.
Ajouter la vinaigrette; mélanger légèrement.
Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Donne 4 portions d'une demi-tasse (440 calories).
🍷 Accords Parfaits
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