Ensalada De Pollo Con Dos Frijoles
La ensalada de pollo con dos frijoles es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 libra de judías verdes, 4 c. agua, 1 lata (15 oz.) de garbanzos verdes gigantes o juana, escurridos y enjuagados, 2 c. tiras de pollo cocidas (1/4 x 1/2 pulgada) y 1 tomate mediano, cortado en cubos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Recorte las judías verdes; cortar diagonalmente en tercios.
En una cacerola mediana, hierva el agua.
Agrega las verduras; llevar el agua a ebullición por segunda vez.
Hervir 3 minutos.
Drenar; sumérjalo inmediatamente en agua helada para que se enfríe.
Escurrir bien.
En un tazón grande combine las judías verdes, los garbanzos, el pollo y el tomate; mezclar ligeramente.
Agrega el aderezo; revuelva ligeramente.
Sirva inmediatamente o refrigere hasta que esté listo para servir.
Rinde 4 porciones de media taza (440 calorías).
🍷 Maridajes Perfectos
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