Name: 火鸡香肠、蔬菜、意大利面炖菜砂锅
Ingredients: 2 lb. 火鸡香肠; 2 tbsp. 橄榄油; 2 c. 芹菜切片，沿对角线切成 1/2 英寸的块; 2 c. 粗切碎的黄洋葱; 1 c. 粗切碎的青椒; 1 c. 粗切碎的黄色或红色甜椒; 2 tbsp. 粗切碎的大蒜; 1 lb. 成熟的李子番茄（每个1个切成8块）; 1 1/2 c. 准备Marinara番茄酱（我用“Classico”品牌）; 1/2 c. 不甜的白葡萄酒; 2 tsp. 干罗勒; 1 tsp. 茴香籽; 盐和现磨胡椒粉; 1/4 c. 切碎的新鲜欧芹; 煮熟的通心粉或mostaccioli意大利面; 1 1/2 c. 切碎的蒙特利杰克奶酪或马苏里拉奶酪; 帕尔马干酪（粗磨碎的那种）