رغيف لحم تركيا

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / 160 درجة مئوية مروحة / غاز 4. سخني الزيت في مقلاة كبيرة واطهي البصل لمدة 8-10 دقائق حتى ينضج. أضيفي الثوم، صلصة رسيستيرشاير وملعقتين صغيرتين من معجون الطماطم، وقلبي حتى تمتزج المكونات. توضع جانبا لتبرد.

ضعي لحم الديك الرومي المفروم والبيض وفتات الخبز والبصل المبرد في وعاء كبير وتبليه جيدًا. نخلط كل شيء حتى يمتزج، ثم نشكله على شكل رغيف مستطيل ونضعه في صينية تحميص كبيرة. تُوزّع ملعقتان كبيرتان من صلصة الشواء فوق رغيف اللحم وتُخبز لمدة 30 دقيقة.

في هذه الأثناء، صفي علبة واحدة من الفاصوليا فقط، ثم اسكبي العلبتين في وعاء كبير. أضيفي صلصة الباربكيو المتبقية ومعجون الطماطم. يتبل ويوضع جانبا.

عندما ينتهي رغيف اللحم من وقت الطهي الأولي، قم بتوزيع الفاصوليا من الخارج واخبزها لمدة 15 دقيقة أخرى حتى ينضج رغيف اللحم بالكامل وتصبح الفاصوليا ساخنة. نثر البقدونس على الوجه، ونقدم رغيف اللحم على شكل شرائح.