金枪鱼鸡蛋砖
金枪鱼和鸡蛋砖是令人印象深刻的突尼斯晚餐。此食谱由橄榄油、葱、菠菜、费罗糕点和金枪鱼制成，提供正宗、令人满意的风味。几代人都喜欢的经典食谱。
🔗 食谱改编自 TheMealDB
👨🍳 做法
在大平底锅中加热 2 茶匙油，用小火将葱煮 3 分钟或直至开始变软。加入菠菜，盖上盖子，再煮 2-3 分钟，或直至菠菜变软枯萎，搅拌一两次。将混合物倒入筛子或漏勺中，然后沥干并冷却。
使用碟子作为引导，从费洛糕点上切出 24 个直径约 12.5 厘米（5 英寸）的圆形，每张切下 6 个圆形。将费罗圆堆成一堆，然后用保鲜膜覆盖以防止它们变干。
当菠菜混合物冷却后，挤出尽可能多的多余液体，然后转移到碗中。加入金枪鱼、鸡蛋、辣椒酱、盐和胡椒调味。搅拌均匀。
将烤箱预热至 200°C（400°F，气体标记 6）。取一费罗圆，轻轻刷上一些剩余的油。在上面放第二个圆，刷上一点油，然后将第三个圆放在上面，刷上油。
将一汤匙馅料放在圆形中间，然后将糕点折叠成半月形。将边缘折叠起来，扭转以密封，然后放在不粘烤盘上。对剩余的糕点和馅料重复上述步骤，总共制作 8 个砖块。
用剩余的油轻轻地刷砖块。烘烤 12-15 分钟或直至糕点变脆并呈金黄色。
同时，将西红柿和黄瓜放入碗中，撒上柠檬汁和调味料。趁热将砖块与沙拉和酸辣酱一起上桌。
📹 Des bricks thon & oeufs ! Ça fait toujours plaisir ! 🥰@thedailysaby
📹 Bricks tunisienne au thon 🤭😍 #brick #ramadan
📹 Tunisian Brik - Episode 24 - Amina is Cooking
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