Tortang Talong
Tortang Talong é um prato vegetariano filipino moderadamente fácil. Elaborada com berinjela, ovos, sal e azeite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
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0. Grelhe a berinjela até que a cor da casca fique quase preta
1. Deixe a berinjela esfriar um pouco e depois retire a casca. Reserve.
2. Quebre os ovos e coloque em uma tigela
3. Adicione sal e bata
4. Coloque a berinjela sobre uma superfície plana e alise com um garfo.
5. Mergulhe a berinjela achatada na mistura de ovo batido
6. Aqueça a panela e despeje o óleo de cozinha
7. Frite a berinjela (que foi mergulhada na mistura batida). Certifique-se de que ambos os lados estejam cozidos. O tempo de fritura levará cerca de 3 a 4 minutos de cada lado em fogo médio.
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