तम्यान
तम्यान को एक चीनी गेहूं नूडल कटोरे के रूप में माना जाता है, जिसमें मशरूम, बोक चॉय, स्कैलियन और चिली ऑयल के साथ चबाने योग्य हाथ से खींचे गए नूडल्स को जोड़ा जाता है। दृश्य रूप और सजावट इसे आस-पास के चेकपॉइंट व्यंजनों से अलग रखती है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
गेहूं के नूडल्स को चबाने तक पकाएं।
सोया, लहसुन और मशरूम के साथ स्टॉक को उबाल लें।
शोरबा में बोक चॉय को ब्लांच करें।
नूडल्स डालें और मिर्च का तेल डालें।
स्कैलियंस के साथ समाप्त करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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