titana

Name: titana
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons piñones; 1 tablespoon aceite de cocina; 1/2 pimiento rojo, picado; 1/2 pimiento verde, picado; 1/2 cebolla pequeña, picada; 1 tablespoon ajo picado; 1 (14.5 ounce) can tomates pelados y cortados en cubitos, escurridos; 1 (5 ounce) can atún, escurrido; 1/2 teaspoon azúcar blanca; 1/4 teaspoon canela molida; 1 pinch nuez moscada molida; sal y pimienta al gusto

⏱️ Listo en 50 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 40 min 👥 4 porciones 👁️ 28 vistas

Tuve esto en un bar de tapas en España hace mucho tiempo y pude descubrir cómo imitarlo. Es una forma sencilla de limpiar el frigorífico y la despensa. Y perfecto para una dieta baja en carbohidratos. Me presentaron esto como una tapa. Pero siempre puedes acompañarlo con una ensalada u otra guarnición vegetal para la cena.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Aperitivo

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 40 min

Porciones 4

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 129

% Valor Diario*

Grasa total 6g 8%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 216mg 9%

Carbohidratos totales 7.7g 3%

Fibra dietética 1.7g 6%

Azúcares totales 4.6g

Proteína 10.4g 21%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Tuesta los piñones en una sartén seca a fuego medio durante unos 5 minutos o hasta que estén fragantes.

Retirar del fuego y dejar enfriar.

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.

Agrega los pimientos rojos y verdes, la cebolla y el ajo.

Cocine y revuelva hasta que se ablanden y estén suaves, aproximadamente 10 minutos.

Agregue los tomates y continúe cocinando y revolviendo durante otros 15 minutos.

Agrega el atún, el azúcar, la canela, la nuez moscada, la sal y la pimienta.

Cocine a fuego lento durante unos 15 minutos más.

Agregue los piñones y sirva.