泰式绿咖喱

泰式绿咖喱

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泰式绿咖喱是一道比较简单的泰国国际菜肴。该食谱由土豆、青豆、葵花籽油、大蒜和泰式绿咖喱酱制成，提供正宗、令人满意的味道。制作简单，充满大胆、令人满意的口味。

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🔗 食谱改编自 TheMealDB

#咖喱 #印度菜 #泰式 #鸡肉 #晚餐
👨‍🍳 做法

将土豆放入装有沸水的锅中煮5分钟。放入豆子，再煮 3 分钟，此时两者都应该变软，但不要太软。沥干并放在一侧。

在炒锅或大煎锅中，将油加热至非常热，然后放入大蒜，煮至金黄色，这只需要几秒钟。不要让它变得很黑，否则会破坏味道。用勺子舀入咖喱酱，搅拌几秒钟，开始烹饪香料并释放所有味道。接下来，倒入椰奶，让它起泡。

加入鱼露和糖，然后加入鸡肉块。把火调小，盖上锅盖，煮约 8 分钟，直至鸡肉煮熟。

倒入土豆和豆子，让它们在热椰奶中加热，然后加入切碎的酸橙叶（或酸橙皮）搅拌，增添可爱的柑橘味。接下来放入罗勒叶，但只能将其短暂加热，否则它们很快就会失去光泽。撒上酸橙装饰，立即与米饭一起食用。

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