Feijão Terry's Texas Pinto

Name: Feijão Terry's Texas Pinto
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pound feijão seco; 1 (29 ounce) can caldo de galinha com sódio reduzido; 1 cebola grande picada; 1 pimenta jalapeño fresca picada; 2 cloves alho picado; 1/2 cup salsa verde; 1 teaspoon cominho; 1/2 teaspoon pimenta preta moída; água, se necessário

⏱️ Pronto em 2h 15m 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 2h 👥 8 porções 👁️ 2 visualizações

Uma receita antiquada de 'pote de feijão'. Começa com feijão seco, cebola e caldo de galinha. Adicione molho de pimenta verde, jalapeño e cominho para dar um toque picante.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Almoço

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 2h

Porções 8

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 pound feijão seco

1 (29 ounce) can caldo de galinha com sódio reduzido

1 cebola grande picada

1 pimenta jalapeño fresca picada

2 cloves alho picado

1/2 cup salsa verde

1 teaspoon cominho

1/2 teaspoon pimenta preta moída

água, se necessário

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 210

% Valor Diário*

Gordura total 1.1g 1%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 95mg 4%

Carboidratos totais 37.9g 14%

Fibra alimentar 12.2g 44%

Açúcares totais 2.1g

Proteína 13.2g 26%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque o feijão em uma panela grande e despeje o caldo de galinha.

Junte a cebola, o jalapeño, o alho, o molho, o cominho e a pimenta.

Deixe ferver, reduza o fogo para médio-baixo e continue cozinhando por 2 horas, mexendo sempre, até que o feijão esteja macio.

Adicione água conforme necessário para manter o feijão úmido.