Haricots Pinto Texas de Terry

Name: Haricots Pinto Texas de Terry
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pound haricots pinto secs; 1 (29 ounce) can bouillon de poulet réduit en sodium; 1 gros oignon, haché; 1 piment jalapeno frais, haché; 2 cloves ail, émincé; 1/2 cup sauce verte; 1 teaspoon cumin; 1/2 teaspoon poivre noir moulu; de l'eau, si nécessaire

⏱️ Prêt en 2h 15m 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 2h 👥 8 portions 👁️ 2 vues

Une recette à l'ancienne de « pot de haricots ». Cela commence avec des haricots pinto secs, de l'oignon et du bouillon de poulet. Ajoutez de la salsa au piment vert, du jalapeño et du cumin pour une touche épicée.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 2h

Portions 8

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 pound haricots pinto secs

1 (29 ounce) can bouillon de poulet réduit en sodium

1 gros oignon, haché

1 piment jalapeno frais, haché

2 cloves ail, émincé

1/2 cup sauce verte

1 teaspoon cumin

1/2 teaspoon poivre noir moulu

de l'eau, si nécessaire

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 210

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 1.1g 1%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 95mg 4%

Glucides totaux 37.9g 14%

Fibres alimentaires 12.2g 44%

Sucres totaux 2.1g

Protéines 13.2g 26%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Placez les haricots pinto dans une grande casserole et versez le bouillon de poulet.

Incorporer l'oignon, le jalapeño, l'ail, la salsa, le cumin et le poivre.

Porter à ébullition, réduire le feu à moyen-doux et poursuivre la cuisson 2 heures en remuant souvent jusqu'à ce que les haricots soient tendres.

Ajoutez de l'eau au besoin pour garder les haricots humides.