Atum Teriyaki

Name: Atum Teriyaki
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 cup molho teriyaki; 1 1/2 pounds bifes de atum de grau sashimi; 2 tablespoons azeite extra virgem; 1 limão; 1 tablespoon sementes de gergelim; 2 teaspoons sal marinho; pimenta preta moída a gosto; 1 cenoura ralada

⏱️ Pronto em 15 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 4 porções 👁️ 19 visualizações

O Atum Teriyaki é um jantar moderadamente fácil que você pode preparar em apenas 15 minutos. Feita com ½ xícara de molho teriyaki, 1 ½ libra de bifes de atum de grau sashimi, 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem, 1 limão e 1 colher de sopa de sementes de gergelim, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 5 min

Cozimento 10 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1/2 cup molho teriyaki

1 1/2 pounds bifes de atum de grau sashimi

2 tablespoons azeite extra virgem

1 limão

1 tablespoon sementes de gergelim

2 teaspoons sal marinho

pimenta preta moída a gosto

1 cenoura ralada

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 304

% Valor Diário*

Gordura total 9.6g 12%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 2336mg 102%

Carboidratos totais 10.9g 4%

Fibra alimentar 2.1g 8%

Açúcares totais 5.9g

Proteína 42.9g 86%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Despeje o molho teriyaki em um prato raso ou tigela e coloque os bifes de atum no molho para marinar.

Cubra e deixe marinar por cerca de 45 minutos em temperatura ambiente.

Os bifes cozinharão de maneira mais uniforme se não estiverem frios.

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.

Coloque os bifes de atum no óleo quente e regue com o molho teriyaki.

Esprema o suco do limão sobre os bifes e polvilhe com sementes de gergelim.

Quando o fundo estiver dourado claro, vire os bifes e cozinhe até dourar do outro lado.

O centro ainda estará ligeiramente vermelho.

Tempere com sal marinho e pimenta.

Coloque os bifes de atum em pratos de servir e decore com cenoura ralada.

Sirva as gotas da frigideira como molho.