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マグロの照り焼き
マグロの照り焼きは、わずか 15 分で準備できる、ほどほどに簡単なディナーです。このレシピは、てりやきソース 1/2 カップ、刺身用マグロステーキ 1 と 1/2 ポンド、エクストラバージン オリーブオイル 大さじ 2、レモン 1 個、ごま大さじ 1 で作られており、本格的で満足のいく味が楽しめます。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
照り焼きソースを浅い皿またはボウルに注ぎ、マグロステーキをソースに入れてマリネします。
蓋をして、室温で約45分間マリネします。
ステーキは冷めていない方が均一に火が通ります。
大きなフライパンにオリーブオイルを入れて中火で加熱します。
熱した油にマグロステーキを入れ、照り焼きソースを注ぎます。
ステーキの上にレモンの果汁を絞り、ごまをふりかけます。
底がきつね色になったら裏返し、反対側もきつね色になるまで焼きます。
中心はまだ少し赤くなっています。
海塩とコショウで味付けします。
マグロステーキを皿に置き、すりおろしたにんじんを飾ります。
鍋からの滴りをディップソースとして提供します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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