丹贝
豆豉是一种印度尼西亚发酵豆饼,带有浓郁的坚果味。切片、腌制,然后与山楂、大蒜和香菜一起油炸,变得脆脆可口。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Baked Good)
👨🍳 做法
将豆豉切成厚片或矩形。
将 kecap manis、大蒜、香菜、酸橙汁、盐和一勺水搅拌成腌料。
涂上豆豉,让它短暂吸收调味料。
用平底锅煎至两面焦黄,最后刷上额外的腌料。
与参巴酱、黄瓜、酸橙和香菜一起食用。
🍷 完美搭配
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