tempeh

Corta el tempeh en rodajas gruesas o rectángulos.

Batir el kecap manis, el ajo, el cilantro, el jugo de lima, la sal y una cucharada de agua en una marinada.

Cubrir el tempeh y dejar que absorba el condimento brevemente.

Freír en aceite hasta que se doren por ambos lados, untando con más marinada cerca del final.

Sirva con sambal, pepino, lima y cilantro.