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おいしいビーガン シナモン ロール
しっとり濃厚な美味しいヴィーガンシナモンロールです！クリームチーズグレーズとの相性抜群！
🔗 レシピ出典 AllRecipes
豆乳とリンゴ酢を混ぜます。 5分間放置します。
金属ブレードを備えたフードプロセッサーで水、砂糖、イーストを混ぜ合わせて生地を作ります。 4回またはちょうど結合するまでパルスします。
ブレードを取り外し、イースト混合物をボウルにこすり落とします。
5分間放置します。
短いプラスチック生地ブレードを挿入します。
小麦粉1/2カップを加え、2分間処理します。
さらに4カップの小麦粉、マッシュポテト、豆乳と酢の混合物、砂糖、豆乳ヨーグルト、溶かしたビーガンバター、オレンジの皮、塩、重曹を加えます。 2分間処理します。
残りの小麦粉1カップを加え、生地が形成され、形が保たれるまでさらに約2分間加工します。
生地を油を塗ったボウルに移します。回してすべての面をコーティングします。
ラップで覆い、ドラフトのない暖かい場所で 2 倍の大きさになるまで 1 ～ 1 時間半発酵させます。
その間に、ブラウンシュガー、ピーカンナッツ、ビーガンバター、シナモンをボウルに入れて混ぜ合わせます。
9x13インチの天板に軽くグリースを塗ります。
生地をパンチして軽く打ち粉をした台の上に出します。
10×18インチの長方形に丸めます。
上下に1インチの境界線を残して、詰め物を均等に広げます。
長い辺の一方から始めて、生地をゼリーロール状に巻きます。
12等分に切り、用意しておいた天板に並べます。
ラップで覆い、ドラフトのない暖かい場所で約30分間発酵させます。
オーブンを 400 度 F (200 ℃) に予熱します。
ロールを予熱したオーブンできつね色になるまで17〜20分間焼きます。
ロールをオーブンから取り出し、ベーキングシートの上に裏返します。
再び大皿にひっくり返し、20〜30分間冷まします。
ロールが冷めている間に、クリームチーズの代替品を滑らかになるまで混ぜます。
粉砂糖と豆乳を滑らかになるまで混ぜます。
ロールに釉薬を塗ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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