टार्टे फ्लैम्बी

आटे को बहुत पतला बेलें ताकि गर्म ओवन में यह जल्दी कुरकुरा हो जाए।

क्रीम फ्रैच को फ्रेज ब्लैंक, काली मिर्च और एक चुटकी जायफल के साथ मिलाएं।

आटे के ऊपर क्रीम मिश्रण फैलाएं, जिससे एक संकीर्ण नंगी किनारी रह जाए।

कटे हुए प्याज और लार्डन को सतह पर समान रूप से बिखेरें।

गर्म पत्थर या ट्रे पर तब तक बेक करें जब तक किनारे पर फफोले न पड़ जाएं और प्याज नरम न हो जाए, फिर चिव्स के साथ समाप्त करें।