طاجين لحم لحلو
طاجين لحم لحلو هو طاجين لحم الضأن الحلو الجزائري الكلاسيكي مع البرقوق والمشمش والزبيب والقرفة وماء زهر البرتقال. يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج اللحم وتصبح الفاكهة لامعة وعطرة وحلوة.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
يُحمر لحم الضأن قليلاً في الزبدة مع البصل المبشور والقرفة والزعفران والملح.
أضيفي الماء لتغطية القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج اللحم تقريبًا.
ينقع البرقوق والمشمش والزبيب ثم يضافهم إلى الوعاء مع العسل.
يُطهى على نار خفيفة حتى تصبح الفاكهة ممتلئة وتصبح الصلصة حلوة.
انتهي بماء زهر البرتقال واللوز المحمص.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً