Тагуэлла

Тагуэлла — это сахарская лепешка тагуэлла, выпеченная в золе, с плотным мякишем в деревенском стиле, дымчато-коричневой поверхностью, рваными краями и подачей в стиле пустыни. В нем используется крупа грубого помола, пшеничная мука, соль, вода, и его накрывают, чтобы показать конкретную форму, текстуру и контекст подачи.

🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Baked Good)