Taguella

Name: Taguella
Cuisine: Algerian

🌍 algerisch 👁️ 49 Aufrufe

Taguella ist ein in Sahara-Taguella-Asche gebackenes Fladenbrot mit dichter, rustikaler Krume, rauchig gebräunter Oberfläche, eingerissenen Rändern und einer Portion im Wüstenstil. Es besteht aus grobem Grieß, Weizenmehl, Salz und Wasser und wird auf einem Teller angerichtet, um eine bestimmte Servierform, Textur und einen bestimmten Kontext darzustellen.

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🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Baked Good)

#algerisch

📊 Auf einen Blick

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 1

Portionsgröße 1 Portion (80g)

Menge pro Portion

Kalorien 120

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 4g 5%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 0mg 0%

Kohlenhydrate gesamt 12g 4%

Ballaststoffe 0g 0%

Zucker gesamt 0g

Eiweiß 2.4g 5%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

Werte werden aus den Zutaten geschätzt und können variieren.

👨‍🍳 Zubereitung

Grieß, Mehl, Salz, Wasser und Öl zu einem festen Teig verrühren.

Zu einer dicken Scheibe formen und die Oberseite einstechen.

Auf einem heißen Stein oder einer schweren Pfanne backen, bis es rauchig und gebräunt ist.

Mit Dattelsirup und Käse in Stücke reißen.